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One Post Pasta

Dish Main Course
Countries Italian
Prep Time 5 Minuten
Cook Time 15 Minuten
Author Gloria Corazon Sommer

Ingredients

  • 500 g Migros Bio Schwingerhörnli
  • 3-4 Stk. Bio Zucchini
  • 1 Glas Migros Bio Pesto Rosso
  • 100 g Getrocknete Tomaten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Grosse Zwiebel
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2-3 EL Olivenöl

Garnitur

  • Mini Mozarellakugeln
  • Basilikum
  • Geriebener Parmesan

Instructions

  1. Zucchinis rüsten, waschen und in feine Scheiben schneiden. Danach Knoblauch, Zwiebeln sowie die getrockneten Tomaten fein hacken.

  2. Alle Zutaten bis und mit Olivenöl in einen Topf geben. Aufkochen und dann auf mittlerer Hitze für 10-12 min. köcheln lassen bis die Pasta al Dente ist.

  3. Die One Pot Pasta mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken und mit Basilikum und Mini Mozarellakugeln garnieren.