Recent Posts

Breakfast

Buckwheat Flour Waffles

 

 Waffeln mit Buchweizenmehl und Früchten Köstliche, gesunde, gluten- und laktosefreie Waffeln mit Buchweizenmehl. In meinen Rezepten versuche ich auf weisses Weizenmehl zu vermeiden. Weizenmehl ist per se nicht ungesund, aber zu viel davon ist einfach nicht gesund. Die Erklärung dafür ist recht einfach: Weissmehl ist ein isoliertes Produkt und hat […]

Desserts

Purple Sweet Potato Cheesecake – Ube Cheesecake

 

 Purple Sweet Potato Cheesecake – Ube Cheesecake 💜 Als halbe Filipina liebe ich die philippinische Küche 🇵🇭. Eines meiner Lieblingsgemüse ist die Ube-Wurzel, die auch Yamswurzel oder lila Süsskartoffel genannt wird.💜 Diese Wurzel steckt also hinter der violetten Farbe. Wie bereits erwähnt, hat es seinen Ursprung auf den Philippinen, wo […]

Lunch & Dinner

Beetroot Pasta

 

 Rote Beete/ Randen Pesto Eines meiner Lieblingsgerichte: Rote Beete Pesto, ein köstliches Gericht mit Zucchini-Rosen und Avocado! Ich liebe Rote Beete…. Ich könnte mir meine Küche nicht mehr ohne Rote Beete vorstellen. Ich benutze die Knolle sowohl für salzige als auch für süsse Rezepte. Rote Beete ist ein Superfood, das […]