Recent Posts

Desserts

Healthy, gluten-free & vegan Chocolate Tart

 

 Glutenfreie, Low Carb & No-Bake Schokoladentart Wie ihr vielleicht bereits bemerkt habt, liebe ich es zur Zeit gesunde Tarts zu kreieren, die vor allem gluten-frei, low carb und gesund sind. Bis anhin hatte ich eine mit Himbeeren und Zitrone ausprobiert. Die Zitronen Tart kam super an und wurde auch schon […]

Lunch & Dinner

Tarte Flambée with candy beetroot & rocket salad

 

 Flammkuchen mit Chioggia Randen und Rucola Salat Vor kurzem habe ich auf meinem Instagram-Kanal angekündigt, dass ich mit meinem Rezept in der Kategorie „Challenge #saltylovcake“ an der Dr. Oetker Backchallenge teilnehmen durfte und meine Freude, dass ich in dieser Kategorie gewonnen habe, kann ich ich nicht in Worte beschreiben. Juheeeeee! […]

Desserts

Lemon-Tumeric Cheesecake

 

 Zitronen-Kurkuma-Cheesecake No-Bake Zitronen-Kurkuma-Cheese-Tarte 💛 Wenn dir das Leben eine Zitrone schenkt🍋,  mach einen Kuchen daraus 🍋💛 Ich liebe alles mit Zitronen – Zitronencake. Zitronenmaccarons. Zitronencreme….. einfach alles mit Zitronen. Süsses kann auch gesund sein & was gibt es Schöneres, wenn man ein bisschen mehr als sonst naschen darf?! 🍋🎂 Ich […]

Desserts

Vegan, gluten-free Raspberry Raw Cake

 

 Vegane, gesunde, und glutenfreie Schokoladen-Himbeertarte 🥧 mit selbstgemachten Meringues 💗🍓Unglaublich, wie man mit gesunden Zutaten eine leckere Tarte zaubern kann. Ich liebe Himbeeren über alles, deshalb habe ich auch gefrorene und ungesüsste Himbeeren für meine vegane und glutenfreie Tarte genommen. Ein intensiver Himbeergeschmack! ❤️ Ich hoffe, das Rezept hat dir […]

Breakfast

Low Carb Porridge

 

 Leckeres, veganes Low Carb Porridge. Ohne ein gesundes Frühstück könnte ich nicht mehr sein. Für mich ist es wichtig mit gesunden Ballaststoffen, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe in den Tag zu starten. Habe ein Low Carb Porridge ausprobiert und war gleich auf anhieb überrascht wie lecker es war. Obendrein ist es […]

Breakfast

Gluten-free Low Carb Pancakes

 

 Fluffige, glutenfreie Low Carb Pancakes Getüftelt und experimentiert – endlich habe ich für mich meine perfekten glutenfreie Low Carb Pancakes kreiert. Lecker, gesund und schön flufflig! Und dazu noch glutenfrei und reich an Proteinen.  Die Hauptzutat meiner Pancakes ist Mandelmehl. Ich bin eigentlich nicht so ein Fan von Mandelmehl oder […]

Lunch & Dinner

Red Lentil Soup

 

 Rote Linsensuppe Gesunde Linsensuppe mit Kernen, getrockneter Knoblauch und getrocknete Rosenblätter als Topping. Die Linsen verlieren beim Kochen zwar einen Teil ihrer schönen roten Farbe, dafür wird das Püree sehr genussvoll! Ich liebe rote Linsen – auch für mein Dahl brauche ich rote Linsen. Diesmal habe ich eine rote Linsensuppe […]

Lunch & Dinner

Pink Hummus

 

 Pink Hummus Pink Hummus! Ich bin ein grosser Fan von orientalischem Essen – die Vielfalt, die Geschmäcker und die Farben. Viele Quellen bezeichnen Hummus als eine der ältesten zubereiteten Speisen der Menschheit, deren Ursprung bis in die Antike und noch weiter zurückreicht, dennoch ist der Ursprung von Hummus weitgehend unbekannt. […]

Lunch & Dinner

Zweifarbige Kartoffel-Rosen

 

 Ich hatte vor einiger Zeit zum ersten Mal mein Rezept zu meinen Kartoffelrosen gepostet. Da ich so begeistert bin, wollte ich die normale Kartoffeln mit blauen Kartoffeln mischen. Für dieses Rezept habe ich die blauen St. Galler Kartoffeln genommen. Sie hat ein intensives Aroma und behält auch nach dem Kochen […]

Desserts

Lemon meringue pie

 

 Zitronen Baiser Torte Einer meiner Lieblingstorte ist die Zitronen Baiser Torte 🍋💛 Ich liebe alle Desserts, die ein Zitronenaromen haben. Zitronenmuffins, Zitronencupcakes, Zitronenkuchen, Zitronenmaccarons – einfach alles mit Zitronen. Doch die Zitronen Baiser Torte mit knusprigem Boden und Baiserhaube ist für mich ein absolutes Highlight. Und bei diesem kalten Winter zaubert […]