Autor: Gloria Corazon Sommer

Blog, Desserts

Apfel-Clafoutis

Clafoutis [klafuti] – “Auffüllen. Übergiessen”. Was aufgefüllt wird? Eine Auflaufform mit frischen Früchten wird mit einem flüssigen Teig aufgefüllt. Klingt irgendwie délicieux oder nicht? Clafoutis kennt man vor allem als Clafoutis aux cerises 🍒 und ist eine leckere Süssspeise aus Frankreich und zwar aus der Region Limousin. Dieses leckere Dessert ist […]

 
Lunch & Dinner, Snacks

Empanadas mit Kürbis-Mangold-Hackfleischfüllung

Jedermann kennt sie: Empanadas – Leckere, gefüllte Teigtaschen!* 🍂🥟Es gibt sie in verschiedenen Variationen, egal ob süss oder herzhaft, ob mit einer Fleisch- oder Vegi-Füllung, egal ob für ein Apéro oder als Mahlzeit, sie sind ein wahrer Genuss!Passend zum Herbst gab es für meine Empanadas eine Kürbis-Mangold-Hackfleischfüllung, die übrigens nicht […]

 
Breakfast

Weizengrassaft

Kooperation mit Bio Weizengrassaft Vor einigen Wochen hatte mich ein Paket von Bio Weizengrassaft erreicht. Und zwar 30 schockgefrorene Weizengrassaft Shots für eine Monatskur.Schockfrieren ist die beste Art, Lebensmittel ohne Zusatzstoffe haltbar zu machen und dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.Ein weiter Pluspunkt ist, dass der Weizengrassaft von Bio Weizengrassaft […]

 
Desserts, Snacks

Spitzbuben

Spitzbuben Meine Lieblingsplätzchen sind die Spitzbuben, egal zur welcher Jahreszeit. Aber Plätzchen backen zur Weihnachtszeit mag ich am Liebsten. Gehört einfach irgendwie zur Weihnachtsstimmung dazu. Ein feiner Teig mit einem Hauch Himbeere! Spitzbuben gehören meiner Meinung nach auf den Teller der Weihnachtsgüetzli. Statt normales Weissmehl habe ich Dinkelmehl hell genommen […]

 
Breakfast, Snacks

Pumpkin-Apple Porridge

Herbstliches Porridge mit Kürbis und Apfel Ich liebe Porridge. Es ist gesund und einfach zubereitet.Im Herbst und Winter mag ich es ganz besonders. Diesmal habe ich ein herbstliches Porridge zubereitet. Mit Kürbispüree, Apfel, Nüsse und Zimt. Es ist richtig lecker geworden. Bei der 9. Foodie-Challenge von Foodblogs Schweiz waren folgende […]

 
Desserts

Pflaumenrosen mit Zimtmousse

Pflaumenrosen mit Zimtmousse Hallo Herbst, schön dass du da bist! 🍁🍂 Ich freue mich auf bunte Blätter, goldenes Licht, lange Herbstspaziergänge und natürlich auf die Botin des Herbstes: Die Pflaume! So vielfältig einsetzbar, egal ob für süsse oder salzige Rezepte, so wunderschön in der Farbe und sie liefert viele Vitamine, Mineralstoffe […]

 
Desserts

Raw Vegan Pumpkin Cheesecake

No-Bake Veganer Kürbis Cheesecake Süsser Herbst 🍂🍁 mit meinem veganen No-Bake Kürbis Cheesecake. 🎃🥧 Frei von raffiniertem Zucker, low carb und glutenfrei. Eine gesunde Vitaminbombe! Er ist einfach in der Zubereitung und muss auch nicht gebacken werden! Das tolle an Kürbis ist, dass er für salzige sowie auch für süsse […]