Happy Humpday ihr Lieben! ♡ Aktuell gibt es bei uns die schnelle Küche - Smoothies, Shakes & Säfte müssen her 😅 Für dieses Rezept hier eignet sich super überreife, braune Bananen 🍌 Sie landen nicht in den Kompost und man braucht weniger Zucker für die Rezepte! 💛 Ich liebe Bananenshakes🧋und meine Shakes bereite ich nur mit 4 Zutaten zu: Banane, ein wenig Vollkornhaferflocken, Milch und Eiswürfel! Und wer noch zusätzliche Proteine wünscht, der kann noch Proteinpulver hinzufügen. Richtig schön fruchtig, erfrischend und sättigend noch dazu! 😃 . . . . #corazonfood #smoothie #banana #bananashake #proteinshake #vegan #veganuary #foodblogger #swissfoodblogger #switzerland #soulfood #healthyfood #thefeedfeed #contentcreator veganfood #veganrecipes

Heute vor einem Monat durften wir mit Ayden 👨‍👩‍👦 nach Hause! Unglaublich wie die Zeit ⏱ vergeht! Für mich zu schnell 🙈 Ich habe die Auszeit gebraucht & brauche sie ehrlich gesagt immer noch…. und das ist auch okay! Einerseits möchte ich jede Minute mit meinem Sohn geniessen und andererseits brauchen mein Körper & Geist halt ein wenig länger, um sich zu erholen. Schritt-für-Schritt wage ich mich dann langsam wieder ans Kochen & an Rezepte tüfteln… oder ich versuche es zumindest! 😊 Ich hoffe, es geht euch allen gut und seid gut, munter & gesund ins Neue Jahr gestartet! ❤️ Hier seht ihr ein Rezept für eine gesunde, leckere und cremige Kartoffel-Lauch Suppe 🥔🌱perfekt für die kalten Wintertage ❄️ sättigt super & hat wenig Kalorien! Mit einem Stück selbstgebackenem Brot 🥖 ist diese Suppe ein leckeres Mittag- oder Abendessen! Für 4 Portionen braucht ihr: • 300 g festkochende Kartoffeln • 300 g Lauch • 1 Zwiebel • 2 Stk. Knoblauch • 850 ml Gemüsebrühe • 200 ml Soja-Cuisine • Salz, Pfeffer und Zitronensaft zum Abschmecken 1. Kartoffeln rüsten und in grosse Würfel schneiden. Lauch rüsten, in Scheiben schneiden und waschen. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit veganer Butter oder pflanzliches Öl anbraten. Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten. 3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und für 15-20 min. zugedeckt köcheln lassen. 4. Alles pürieren und Soja-Cuisine hinzugeben. Nochmals für 5 min köcheln lassen. 5. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. . . #corazonfood #momlife #porree #lauchsuppe #kartoffellauchsuppe #kartoffelsuppe #veganuary #soup #leeksoup #soupseason #vegan #vegansoup #souplover #glutenfree #food #foodblogger #swissfoodblogger #switzerland #foodstagram #beautifulcuisines #soulfood #healthyfood #thefeedfeed #bewusstessen #gesundessen #veganfood #veganrecipes #plantbasedfood

Das Wunder des Lebens zu begreifen heisst, es selbst in den Händen zu halten ♡ Unser Sohn 𝔸𝕪𝕕𝕖𝕟 𝕁𝕦𝕒𝕟 hat am 22.12.2021 das Licht der Welt erblickt 🌟 Wir sind überwältigt, überglücklich und vor allem dankbar, dass wir unser gemeinsames Leben als kleine Familie gesund und munter starten dürfen. Aus Liebe wurde Leben ♡ #family #love #babyboy #mom #momlife #mom #proudmommy #babyboy #baby #nowordscandescribehowmuchiloveyo#corazonfood #switzerland

Happy Monday ihr Lieben 🤗 Ich hab noch ein tolles Rezept für Weihnachtsguetzlis für euch & zwar leckere Schoko-Nougat Weihnachtssterne 🌟🤎 Schmecken wie Spitzbuben, aber schön schokoladig🍫 und mit einem Hauch Haselnuss 🌰 Rezept für 30-35 Schoko-Nougat-Sterne: • 250 g Butter • 125 g Puderzucker • 2 TL Vanillezucker • 1 Prise Salz • 1 Stk. Eiweiss verquirlt • 350 g Dinkelmehl hell • 4-5 EL Kakaopulver ungesüsst • Schokoladen-Haselnuss Aufstrich Deko: Weisse Schokolade & essbare Sterne in Gold Zubereitung: 1. Für den Teig Butter mit dem Handmixer rühren bis sich Spitzchen bilden. Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Eiweiss hinzugeben und rühren, bis die Masse hell ist (ca. 3-4 Minuten). 2. Mehl und Kakaopulver dazusieben, kurz verrühren und zu einem Teig zusammenfügen. In Folie einwickeln und für 1 Stunde kühl stellen. 3. Teig auf wenig Mehl 3 mm dick mit einem Nudelholz auswallen. Gleich viele Sternen-Böden wie -Deckeli ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen. Nochmals für 15 Minuten kühl stellen. Ofen auf 200°C vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C). 4. Nach den 15 min. die Weihnachtssterne in der Mitte des vorgeheizten Ofens 6-8 Minuten backen. 5. Die Sternen-Deckeli mit weissee Schokolade und essbaren Sternen dekorieren und danach Schokoladen-Haselnuss auf den gewendeten Bödeli verteilen und die Deckeli aufsetzen. #corazonfood #weihnachtsbäckerei #guetzli #christmas #schokoladenkekse #spitzbuben #weihnachtsstern #christmascookies #cookies #backenmachtglücklich #backenistliebe#ilovebaking #homemadewithlove #food#swissfoodblogger #foodblogger #foodphotography #contentcreator #switzerland

Happy Weekend ihr Lieben ♡ Wir sind so gut wie ready für unseren Babyboy! 👶🏽 Werbung/ Kinderzimmer ist eingerichet, Beistellbett ist ready und wie ihr diese Woche gesehen habt, haben wir noch den tollen Tripp Trapp Stuhl inkl. Newborn Set von @Stokkebaby geschenkt bekommen! Als Foodbloggerin ist das Newborn Set perfekt für mich, so habe ich mein Baby immer in meiner Nähe, wenn ich der Küche etwas zubereiten möchte und noch schöner, es sitzt mit uns zusammen am Familientisch! Doch nicht nur in der Küche kann ich unseren Babyboy in meiner Nähe haben, sondern einfach überall - vor allem dann auch bei der Erledigung der Babywäsche 😆 Das Newborn Set ist für Babies mit bis zu 9kg gedacht und hat einen integrierten 5-Punkte-Sicherheitsgurt und es lässt sich so einfach an den Tripp Trapp Stuhl befestigen - kein Schrauben, kein Ziehen, sondern mit einem einfachen Klicksystem! Zukünftiger Daddy hat selbst grosse Freude am Stuhl und wir sind ready für unseren neusten, kleinsten Mitbewohner! ♡ Btw wie findet ihr die Farbkombi Mintgrün, Rostbraun & Beige? 🤍🤎💚 Jeden Tag wenn ich die Kinderzimmertür öffne, wird mir warm ums Herz und freue mich so sehr, wenn unser kleiner Engel endlich da ist! . . . . #corazonfood #momtobe #mommy #ssw40 #herewegrow #roommateswanted #cantwaittomeetyou #babyboy #babyboyroom #stokkebaby #stokketripptrapp #chairforlife #ppr_ch #babyroom #kinderzimmer #kinderzimmerdeko #babyzimmer #babyroomdecor #foodblogger #swissfoodblogger #contentcreator #switzerland

Guten morgen ihr Lieben 🤍 Sehen diese Weihnachtsbäume Meringue Pops nicht super niedlich aus? 🎄🍭 Bei den Kiddies in unserer Familie kommen die immer gut an! *Werbung unbezahlt/ Ich hab die Pops mit der Fertigmischung „Perfect Meringues“ von @dr.oetker_switzerland gebacken, ich find die mega. Einfach nur mit Wasser steif schlagen, einfärben, Meringues aufspritzen und nach Packungsanleitung backen! Toll oder? 🥰 Ich wünsche euch ein tolles Wochenende ❤️ . . . #corazonfood #meringue #meringuepops #christmastree #christmastreemeringues #meringuecookies #weihnachtsrezepte #christmasiscoming #backenmachtglücklich #backenistliebe #foodphotography #foodblog #foodblogger #swissfoodblogger #contentcreator #switzerland

Schon mal Mandarinen Macarons 🍊ausprobiert? 🧡 Schön süss, fruchtig & weihnachtlich! Ich liebe es Macarons zu backen, aber ich finde, sie sind immer so schnell weg 😅 Wer also Zitronen 🍋Macarons mag, wird diese Variante mit Mandarinen lieben 🧡 Für die Füllung habe ich Mandarinensaft mit Butter, Frischkäse und Puderzucker gemischt - Mandarinen Curd oder Mandarinen Konfitüre gemischt mit Frischkäse geht auch. Hier das Rezept für ca. 25-30 Macarons • 100 gr. Gemahlene Mandeln • 150 gr. Puderzucker • 72 gr. Eiweiss (abwiegen) • 30 gr. Zucker • 1 Prise Salz Für die Füllung: • 150 g Butter • 1 Prise Salz • 100 g Frischkäse • 150 g Puderzucker • Mandarinensaft ( Ich hab eine kleine Mandarine genommen) 1. Backofen auf 130 Grad Umluft vorheizen. 2. Mandeln mit Puderzucker in einem Mixer fein mahlen und dann 2x durch ein Sieb streichen 3. Salz mit Eiweiss aufschlagen und dann den Zucker nach und nach beigeben und steif schlagen. 4. Mandeln-Puderzucker Mischung unterheben und miteinander vermengen. Wenn ihr in einem Zug mit dem Teigschaber eine 8 ziehen könnt, dann ist der Teig ready. 5. Mit einem Spritzsack die Macarons auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen und dann von unten klopfen, damit nochmals dir Luft entweichen kann. Für ca. 1/2h trocknen lassen und dann für 18 min. backen. 6. Für die Füllung Butter (zimmerwarm) cremig rühren und dann den Puderzucker unterrühren. 7. Mandarinensaft und Salz hinzugeben und am Schluss den Frischkäse unterheben. Nicht zu lange rühren, sonst wird die Füllung zu flüssig. 8. Fülling in einen Spritzsack füllen und kurz kühl stellen. 9. Jetzt könnt ihr die Macarons mit der Creme füllen. . . . . . #corazonfood #macarons #macaronlover #mandarinen #tangerine #tangerinemacarons #mandarinenmacarons #backenmachtglücklich #foodblog #swissfoodblogger #weihnachtsbäckerei #weihnachtsrezepte #christmascookies #foodphotography #contentcreator #switzerland

Guten Morgen ihr Lieben! ❤️ In zehn Tagen ist schon Weihnachten 🎅🏽🎄 wahnsinn wie schnell die Zeit verging, findet ihr nicht auch? Werbung*/ Wer noch auf der Suche nach einem schönen & leckeren Dessert für Weihnachten ist, dem kann ich diese süssen, leckeren Lebkuchen Cake-Pops ans Herz legen – ein Schmaus für Augen und Gaumen und mit der grossen Auswahl an Streudekoren von @dr.oetker_switzerland kann man die Cake-Pops schön weihnachtlich dekorieren! Den Lebkuchen habe ich selber gebacken - Fixfertigen geht aber auch! Viele Lebkuchen Rezepte haben sehr viel Zucker, bei meinem Lebkuchen habe ich 1/3 weniger Zucker genommen und die Hälfte des Zuckers mit Dattelsirup ersetzt – genauso lecker wie mit weissem Zucker. Nun zum Rezept für 25-30 Lebkuchen Cake-Pops: Lebkuchen: • 350 g Dinkelmehl hell • 2-3 EL Kakaopulver • 1 Prise Salz • 100 g Brauner Zucker • 100 g Dattelsirup • 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillezucker • 1 TL Dr. Oetker Vanillepaste • 1 Päckchen Lebkuchengewürz • 1 Päckchen Backpulver • 2-3 EL Honig • 180 g neutrales Öl • 300 ml Milch Glasur: • Dunkle Kuchenglasur von Dr. Oetker • Streudekor Pearl Mix • Streudekor Christmas Party • 150 g Frischkäse Zubereitung: 1. Für den Lebkuchen alle Zutaten mischen & zu einem Teig rühren. Der Teig sollte flüssig sein. Wenn er zu trocken ist, noch ein wenig Milch hinzugeben. 2. Auf ein Backblech oder Cakeform streichen und für 30-35 min. im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft/180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Auskühlen lassen. 3. Lebkuchen zerbröseln & mit Frischkäse zu Bällchen formen. Für 30 min. kühlstellen. 4. Kuchenglasur nach Packungsanleitung erwärmen, Cake Pops nach 15 min. aus dem Kühlschrank nehmen und die Papier- oder Holzstäbchen in Schokolade tunken und in die Cake Pops stecken. Nun für die restlichen 15 min. nochmals in den Kühlschrank stellen. 5. Die Cake-Pops nun ganz in die Glasur tunken & mit Streudekor dekorieren und dann gut trocknen lassen. Hierzu eigenen sich Styropor, Nudelsieb, Eierkarton, Glas mit Sand oder Zucker. . . #corazonfood #lovecakeoetker #cakepops #gingerbread #lebkuchen #dessert #backenmachtglücklich #weihnachtsrezepte #contentcreator #switzerland

Wir gehen in die #SSW39 🤰🏽und nehmen die Tage so wie so kommen: Ruhig & vor allem spontan! Zumindest ich 😅 Babyboy 👶🏽 hat jeden Abend von 22.00 - 2.00 Uhr Party 🎈🕺🏽 gestern war die erste Nacht seit langem, die ein wenig ruhiger war. Countdown läuft und wir können es kaum erwarten 🥰 #readytopop Wir wünschen euch allen einen guten Wochenstart! ❤️ . . . . #corazonfood #momtobe #love #happy #liebeimbauch #kleineswunder #familyislove #pregnant #preggobelly #cantwaittomeetyou #babylove #ssw39 #foodblogger #swissfoodblogger #switzerland